家长须 关注婴儿辅食的质量

作者:韩国优 婴宝妇婴用品商社(香港)有限公司来源:韩国优 婴宝妇婴用品商社(香港)有限公司2016-01-22 18:27:49

概述 
婴儿在出生4个月以后,单纯的 母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要,这时候 父母需要给婴儿添加乳制品外的其他食物,这些添 加的食物就称为辅食。常见的 婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面条等。 
种类 
米粉:这是婴 儿的第一个固体食物,是最不 容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂,不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙,调得稀一些,便于宝宝接受,能用母 乳或配方奶混合谷物。 
蛋黄粉:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老,尽快将 蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加,放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊,用小勺喂宝宝。等宝宝 能够顺利吃完后,再逐渐增加到1/2个,1天1次。 
半流质淀粉食物:如米糊或蛋奶羹等,可以促 进宝宝消化酶的分泌,锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。 
水果泥:可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果,用匙刮成泥(市场上 有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝,先由一小勺,逐渐增至一大勺。 
蔬菜泥:可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜,经蒸煮 熟透后刮泥给宝宝喂服,逐渐由一小勺,增至一大勺。 蛋黄:蛋黄含铁高,可以补充铁剂,预防宝 宝发生缺铁性贫血。[1] 
在给婴儿辅食添加时,很多妈 妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食,建议不 要在初期给宝宝添加,因为蛋 黄中的某些营养成分, 不易被宝宝消化吸收, 此外, 过早添 加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。 

添加原则 
在婴儿 辅食首次添加前,一定要 给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估,在确定婴儿状态良好(食欲好等)的情况下,才可以开始添加辅食。首次添 加婴幼儿辅食时,应首先 考虑婴儿辅食安全和营养的标准,其次考 虑其易吸收性和方便快捷性。 
一周岁 以内的婴儿仍是要以奶为主,每天要在保证700~800毫升奶 量的基础上添加辅食。 最先添 加的辅食应是蛋黄。新生儿 体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿可在生后3~4个月在 主食中添加蛋黄,早产儿 和多胎儿从满月后就可开始。 蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源,能够充 分丰富婴儿的营养,也很容易消化。 不应将 蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝喂食,这容易 引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝,应等待 肠道发育进一步完善、对异种 蛋白的屏障作用进一步加强后,再添加蛋黄,这个时间一般要等到7个月甚至1岁。考虑到 蛋黄喂养可能出现的一些问题,出现了 一种新的婴儿辅食叫蛋黄粉,它充分 避免了对婴儿吸收等可能出现的问题。 
添加的 辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表。过早添加辅食,宝宝会 因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻,消化功能发生紊乱;过晚添 加会造成宝宝营养不良,甚至会 因此拒吃非乳类的流质食品。 
一种到多种 
按照宝 宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只 能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3~4天或一周后,如果宝 宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,千万不 能在短时间内一下增加好几种。宝宝如 果对某一种食物过敏,在尝试 的几天里就能观察出来。提供营 养按顺序很重要。 
从稀到稠 
宝宝在 开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给 宝宝喂流质食品,逐渐再 添加半流质食品,最后发展到固体食物。
从细小到粗大 
宝宝的 食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后 过渡到固体食物打下基础。在宝宝 快要长牙或正在长牙时,妈妈可 把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有 利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼 他们的咀嚼能力。 
从少量到多量 
每次给 宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,以后逐渐增加。 
遇到宝 宝不适要立刻停止添加 
宝宝吃 了新添的食品后,要密切 观察宝宝的消化情况,如出现腹泻,或便里 有较多黏液的情况,要立即 暂停添加该食品,等宝宝 恢复正常后再重新少量添加。 
吃流质 或泥状食品的时间不宜过长 
不能长 时间给宝宝吃流质或泥状的食品,这样会 使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期,可能导 致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。 
不可很 快让辅食替代乳类 
6个月以内,主要食 品应该以母乳或配方奶粉为主,其他食 品作为一种补充食品。 
添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好 
给宝宝制作食物时,不要注 重营养忽视了口味,这样不 仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能 使宝宝对辅食产生厌恶,影响营养的摄取。 
培养宝 宝进食的愉快心理 
给宝宝喂辅食时,首先要 营造一个快乐和谐的进食环境,最好选 在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不 可强迫宝宝进食。 
给婴儿 添加的辅食的顺序 
4-5个月强 化铁米粉菜泥果泥 
6-7个月稀 饭烂面条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血 
8-9个月肉 末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼)饼干鸡蛋 
10-12个月稠 粥软饭碎肉碎菜馄饨[2]

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